Del 15 al 18 de septiembre, Tecno Fidta reunirá en La Rural a profesionales y empresas de la industria Alimentaria. GS1 Argentina será parte de una agenda enfocada en nuevas tecnologías, digitalización y procesos para producir de manera más eficiente y segura.
La industria alimentaria atraviesa una transformación marcada por la automatización, el uso de datos y nuevas formas de identificar y gestionar los productos.
Estos temas serán protagonistas de Tecno Fidta 2026, la Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes, que se realizará del 15 al 18 de septiembre en La Rural, Buenos Aires.
El encuentro reunirá soluciones para distintos puntos de la cadena productiva.
El objetivo será mostrar cómo la tecnología puede ayudar a mejorar procesos, aumentar la eficiencia, fortalecer la seguridad alimentaria y generar información más confiable.
Tecnología para producir mejor
Automatizar una tarea puede marcar una diferencia concreta. También mejorar el control de un proceso o contar con información más precisa sobre un producto.
Tecno Fidta recorre toda la industria. Desde la producción y el procesamiento hasta el envasado, la identificación, el control de calidad, el transporte y la logística.
Además, habrá espacios para conocer nuevas tecnologías y soluciones aplicadas a los procesos alimentarios.
Porque innovar no significa solamente incorporar máquinas. También implica capturar mejor los datos, compartirlos y usarlos para tomar decisiones más precisas.
GS1 Argentina será parte de la Jornada de Alimentos
El 16 de septiembre, de 14:30 a 17:30, se realizará la VII Jornada de Alimentos bajo el lema “De la ciencia al consumidor: tecnologías digitales y procesos innovadores para alimentos más seguros y de mayor calidad”.
La actividad se desarrollará junto a Red Alimentaria, GS1 Argentina, INTI e INTA y tendrá participación gratuita con inscripción previa.
Uno de los bloques estará dedicado especialmente a las tecnologías digitales. Allí se abordarán dos temas que están transformando la industria:
- Los beneficios de la migración tecnológica hacia el código QR.
- El impacto de la inteligencia artificial en la producción intensiva de alimentos.
También se tratarán nuevas tecnologías de preservación y los desafíos actuales en la gestión de alérgenos.
Del producto físico a la información digital
La evolución hacia códigos 2D representa uno de los cambios más importantes para la identificación de productos.
Estos códigos permiten incorporar más información que los códigos de barras tradicionales y abren nuevas posibilidades para conectar el producto físico con datos digitales.
Para la industria alimentaria, esto puede aportar valor en aspectos como identificación, trazabilidad, información al consumidor y gestión de datos a lo largo de la cadena.
Al mismo tiempo, tecnologías como la inteligencia artificial amplían la capacidad de analizar esa información y detectar oportunidades para mejorar procesos.
Una industria cada vez más conectada
Producir mejor ya no depende solamente de fabricar más rápido. También implica reducir errores, automatizar tareas, mejorar controles y disponer de información confiable en cada etapa.
Tecno Fidta 2026 será un espacio para conocer cómo esas transformaciones ya están llegando a la industria alimentaria.
La participación de GS1 Argentina se suma a esta conversación con una mirada central para el futuro del sector: para automatizar, conectar y tomar mejores decisiones, primero es necesario identificar correctamente y trabajar con datos que puedan ser compartidos y comprendidos por todos los actores de la cadena.
GS1 Argentina.